生物学老师告诉你：爱自己从DNA开始

DNA是我们健康生存的源代码，其各种组合便是我们所熟知的基因。

我们的DNA每天都承受着一万多起自然发生的破坏性事件，其中一些错误会自发的中断。当数以万亿计的细胞日复一日、不间断地工作和复制时，这种中断又在所难免，最终会发生炎症或者感染等等现象。

一，危害DNA的因子：

我们的世界对于DNA来说真的是个非常危险的地方。污染工业毒素，紫外线辐射和情绪压力，都会对我们的遗传密码造成损害。

DNA最有害的因素之一，就是紫外线。所以在你做日光浴、坐飞机时都应该涂上防晒霜。

吸烟，会增加相应引起的肺癌风险，很显然烟草烟雾对DNA是有毒的。

新车、普通家用产品、洗甲水、洗发水和油漆中的化学物质，也会释放可溶解的气体破坏DNA。

汽油中含有苯的烟雾会损害DNA，所以当你在加油站时逆风站立是明智的。

这些损害DNA的有毒物质甚至会影响后代。比如父亲精子中的DNA可能受到有毒化学物质的影响，通过表观遗传机制改变精子中的基因，然后传递给他的后代。

除了外部环境，不健康的饮食、长期的作息不规律、情绪不稳定甚至失控、还有其它不健康的生活起居，都会损害DNA。

当DNA防御遭到破坏时会引发一些病症，如下：

这些似乎听起来有点骇人，不过不要担心，我们的DNA天生就能保护自己，使其免受各种损害。它作为健康防御系统之一，将会发挥重要的作用。

良好的饮食、高质量的睡眠、规律的运动和其他健康的活动，都可以保护DNA，从而保护我们的健康。

食物可以触发天生就内置于体内的DNA健康防御机制，我们吃的东西可以保护DNA免于受损，帮助我们抵抗疾病。

二，影响DNA修复的食物

天然食品的益处比任何单一成分的都要多！

1，浆果汁儿：橙汁可能是早上的首选饮料。红色或者深色的浆果含有许多生物活性物质，包括花青素和其它具有抗氧化作用的多酚。饮用果汁一周后，血液对DNA的保护显著增加了66%。值得注意的是一定要吃新鲜的果汁或者混合浆果汁儿。

2，奇异果。鲜绿色的奇异果片，让你的早餐看起来很诱人。研究发现，每天吃三个奇异果，实际上能使DNA的修复活性增加66%。吃奇异果不仅能中和自由基，还能提高受损DNA的修复速度，使其恢复原状。

3，胡萝卜。就抗氧化能力而言，类胡萝卜素可谓威力强大。要吃就吃天然的胡萝卜素，虽然它们无法防止DNA损伤，但是能够修复已经存在的损伤。

4，西兰花。研究人员将西兰花蒸15分钟，然后每天给受试者吃1.3杯蒸熟的西兰花，持续10天。西兰花干预使吸烟者血液中的DNA断裂减少了23%。停止使用西兰花后，研究人员再次对受试者进行血液检测，发现吸烟者血液中的DNA的损伤程度又回到了吃西兰花之前的水平。

5，富含番茄红素的食物：番茄、西瓜，番石榴、粉红葡萄柚，它们会保护你免受阳光的伤害。

番茄红素在你遭受辐射损伤后无法修复 DNA，但在暴露于辐射前可以起到保护作用。拍X片前、登机前、日光浴前，可以考虑和一小杯番茄汁或西瓜汁。

番茄红素也能防止感染引起的DNA损伤。幽门螺旋杆菌会感染胃部，破坏细胞，引起胃炎、胃溃疡甚至胃癌。番茄红素会使细胞的损伤降低了近40%，拯救细胞。

6，海鲜。海鲜中的多不饱和脂肪酸除了具有抗血管生成的作用，还能保护你的DNA。

三，具有表观遗传效应的食物

除了保护和修复DNA，食物还可以通过表观遗传变化这一过程来影响DNA的功能。

具有表观遗传效应的食物，是指具有关闭有害基因或激活有应激能力的食物，从而产生有益的蛋白质。

1，大豆。除了具有抗癌症抗血管生成作用，还可以激活肿瘤抑制基因的功能来抑制乳腺癌。

2，十字花科蔬菜：西兰花、小白菜、羽衣甘蓝和卷心菜，都含有生物活性物质萝卜，能够激活一种对抗癌症的固有防御系统。

3，咖啡。咖啡豆含有多酚，可以触发对人体有益的DNA功能，阻碍癌细胞的生长。

4，茶。有抗血管生成功能、有利于微生物组的作用、抗癌、中和自由基进一步保护DNA。

5，姜黄。这是东南亚菜中常用的一种香料。姜黄素可引起许多有益的表观遗传效应：预防癌症、减少血管炎症、帮助神经元生长。

姜黄素可以增加我们体内肿瘤抑制基因的活性，而我们已知这些基因可以对抗结肠癌和白血病的生长。还会保护你的血管健康，保护心脏免受炎症的影响，避免因动脉阻塞而最终导致心脏病发作。

6，香草。含有迷迭香酸的生物活性物质，可以防止人类乳腺癌细胞。

四，保护端粒的食物

端粒保护染色体末端免受损伤，从而在保护DNA方面发挥着重要作用。

端粒会随着年龄的增长自然缩短，就像保险丝慢慢烧光一样，所以任何能够帮助端粒存活更长时间的行为都将有助于保护你的DNA并对抗衰老。

1，咖啡。咖啡成为饮料已有600多年的历史，其中的咖啡因提神醒脑，但咖啡中还有其它益处和生物活性的物质，可以降低死亡风险。每天喝一杯咖啡，能有效的延缓衰老，保护端粒保护是DNA。

以前有人认为咖啡有可能带来患心脏病的风险，因为咖啡因会加快心率,理论上讲是有道理的，但实际的调查分析并非如此。

人们发现少量饮用咖啡的人，每天1~2杯，死于心脏病的风险降低21%，而大量饮用咖啡的人，每天两杯或更多，死于心脏病的风险降低了31%。所以咖啡中的许多生物活性物质可能会对心脏起作用，从而降低患病风险。我们不能只依据一个食品中的某个成分得出一个笼统的结论。

当然，如果你喝咖啡感觉心率加快，让你非常的不舒服，那还是不要喝。总之就是不要贪杯。

2，茶。喝茶同样有益于你的端粒，能保护你的DNA。对男性饮茶量进行分析时发现，那些每天喝三杯或以上的人与那些喝不到1/3杯茶的人相比端粒更长，寿命平均多了5年。

3，坚果与种子。每天食用10克坚果和种子，这个很容易做到。

4，地中海饮食。地中海饮食由富含抗氧化剂、DNA修复和抗炎活性的食物和饮料组成。然而这项研究的重要发现在于，饮食中的单一食物本身并不增加端粒长度，整体饮食模式才是最重要的因素。

5，富含蔬菜的亚洲饮食。植物性饮食无疑比富含动物蛋白的饮食更有益于你的健康。而且这种饮食模式对于女性来说更为有益。

五，损害DNA健康防御机制的食物

高脂肪食物、加工肉类、含糖饮料，这些食物让你的身体处于促炎的状态，加快你的衰老，损害DNA。

以下是影响DNA的主要食物，可供参考：

舒服的生活对DNA来说充满了危险，我们无法避开所有的伤害，衰老最终不可避免地让你付出代价。不过你可以有意识的将饮食选择作为对策，来保护、修复和纠正DNA，保护我们的源代码，保护健康。

好好爱自己，就从爱自己的DNA开始吧！祝健康快乐！